Les délices de Caroline

9 novembre 2007

Crumble de pommes caramélisées au golden syrup

C'est un crumble classique mais le petit goût du golden syrup fait la différence!! C'est un genre de sirop d'érable avec un goût caramel en plus...délicieux! Liste des ingrédients: (pour 2 personnes) 3 pommes, une noisette de beurre, 2 cuillères à soupe...

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8 novembre 2007

Rouleaux de poulet au caviar d'olives noires

Y'a des soirs ou les choses simples s'imposent, faute de temps ou d'envie! Voici la recette parfaite pour les coups de flemmardises et les plus pressés... Mais la présentation reste jolie tout de même! Liste des ingrédients :( pour 2 personnes) 2 escalopes...

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7 novembre 2007

Huile aromatisée à la vanille

Cette huile fait merveille pour accompagner les poissons, les Saint Jacques ou bien un mesclun. Elle se prépare en un rien de temps mais il faut être patient pour la déguster...15jours pour avoir le bon accord vanillé! On utilise de l'huile de pépins...

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6 novembre 2007

Financiers à la vanille

Il me restait sur les bras, après une crème brûlée, 2 blancs d'oeufs! Je ne jette rien et j'avais le choix des meringues ou des financiers! J'ai choisi le moelleux au croquant! Liste des ingrédients: (pour 6 financiers) 2 blancs d'oeufs, 70g de beurre,...

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5 novembre 2007

Crevettes au lait de coco parfumé et purée à la vanille

C'est un voyage dans les îles que je vous propose avec cette recette... Ça sent divinement bon et les milles saveurs de ce plat invitent à l'évasion! Liste des ingrédients: ( pour 2 personnes) pour les crevettes: une vingtaine de belles crevettes, 125ml...

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4 novembre 2007

Crème brûlée au basilic-cuillère sablée aux baies de Sichuan

Dans un restaurant cet été, j'avais repéré sur la carte un trio de crèmes brûlées dont une au basilic! Mais ce jour là, sur la carte, il y avait beaucoup de chose qui me plaisait! Jérôme et moi, nous nous arrangeons toujours pour ne pas prendre la même...

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2 novembre 2007

Gratin de pamplemousse rose à la crème pistache

Voici une recette pleine de couleurs! encore une... Nous sommes fans de pamplemousses, adorons la pistache ...voici le résultat de leur association! Liste des ingrédients: (pour 2 personnes) 1 pamplemousse rose, 1 oeuf, 50g de sucre, 1 cuillère à soupe...

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1 novembre 2007

Déco de table sur le thème des bonbons

Les gens de mon entourage le savent ...je suis raide dingue de bonbons de toutes les sortes, de toutes les couleurs, de toutes les saveurs!! C'est imprimé dans mon ADN! Déjà petite, je courais chez le boulanger, mes 2 francs en poche, acheter ces merveilles...

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