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Les délices de Caroline
28 mai 2009

Saumon au gingembre et citronnelle

Saumon au gingembre et citronnelle
Le saumon, nous l'aimons à toutes les sauces...beurre d'agrumes, aneth, algues...et aussi avec ces parfums d'Asie dont nous raffolons! Gingembre, sésame, citronnelle...un trio gagnant! Liste des ingrédients:(pour 2 personnes) 2 pavés de saumon, le jus...
Posté par caro078 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2009

Mes ptits sirops gourmands dans mon panier élégant!

Mes ptits sirops gourmands dans mon panier élégant!
Ces vacances ont été l'occasion de petits travaux divers et variés... Jérôme a entrepri la patine de ce casier à bouteilles chiné il y a quelque temps et qui restait au fond de la cave. J'étais moi aussi dans la peinture...mais je ne peux vous dévoiler...
Posté par caro078 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2009

Smoothie!

Smoothie!
En ce dimanche ensoleillé et chaud...bien rare dans notre région, nous avons profité de notre balcon, des plantations, du salon de jardin...un régal! Et qu'il y a t-il de plus réjouissant que de siroter un bon smoothie avec les fruits de saison gorgés...
Posté par caro078 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2009

Tsatsiki à ma façon...

Tsatsiki à ma façon...
Le Tsatsiki se retrouve souvent dans les apéros aux beaux jours! Pas difficile à réaliser...je vous propose ma version. Listes des ingrédients:(pour 4 personnes) 1 concombre, 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à café de baies roses, 10 feuilles...
Posté par caro078 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2009

Récit de notre dîner à la Villa Marinette

Récit de notre dîner à la Villa Marinette
Hier était un jour particulier...nous avons été dîner chez Sébastien et Myriam Bourgeois à la Villa Marinette. Voici le récit-photos de notre repas: Pour commencer une ardoise de 3 mises en bouche: Crostini chèvre frais-ciboulette/Fine serrano/Crostini...
Posté par caro078 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2009

Pièce montée bonbons...

Pièce montée bonbons...
Tout est dans le titre... J'ai fabriqué la struture avec mon papa dans un paquet de plaques polystyrène pour plafond (2, 90E) puis recouvert chaque cercle avec du papier aluminium. Les bonbons sont piqués à l'aide de pique en bois coupés en deux. On enfonce...
Posté par caro078 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2009

Macarons au confit de pétales de violette (nouvelles photos!)

Macarons au confit de pétales de violette (nouvelles photos!)
C'est les premiers macarons que j'ai réalisé en octobre 2007! Vous remarquez ils n'avaient pas fière allure! En débutante ma technique était plus approximative qu'aujourd'hui! J'ai apprivoisé la poche à douille, répété les étapes cruciales (mixage et...
Posté par caro078 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2009

Episode 2: Muffins de saison !

Episode 2: Muffins de saison !
Pour finir la compote rhubarbe-framboises, j'ai eu envie d'un muffin moelleux avec un petit goût de fève tonka! Sans plus tarder la recette! Liste des ingrédients: (pour 6 muffins) 130g de farine, 1/2 sachet de levure, 80g de sucre, 1 oeuf, 40ml d'huile,...
Posté par caro078 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2009

Episode 1: Compote rhubarbe-framboises

Episode 1: Compote rhubarbe-framboises
Voici la première partie d'un dessert...suivez bien ...les 2 recettes seront postées l'une après l'autre. C'est le début de la saison de la rhubarbe, profitons en! Elle est bien tendre à cette époque. Pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert express...
Posté par caro078 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2009

Du nouveau dans ma cuisine

Du nouveau dans ma cuisine
Ca faisait un moment que j'en rêvais ...de cette thermosonde ! A moi les recettes les plus précises au degré près...!
Posté par caro078 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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