Les délices de Caroline

24 novembre 2009

Samoussas poulet, curry, cacahouètes et coriandre fraîche.

Nous adorons dévoré ces samoussas aux saveurs indiennes... C'est le met idéal des plateaux télé! Avec une bonne salade, ils constituent un dîner léger et délicieux. Liste des ingrédients: (pour 14 samoussas) 7 feuilles de brick, 240g de poulet soit 2...

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19 novembre 2009

Palets à la fève tonka

J'ai beaucoup aimé la texture très tendre de ces biscuits et qui peuvent être servis à des enfants en déclinant les parfums... à la vanille ou avec des zestes d'orange ou citron. Liste des ingrédients: (pour 14 palets) 150g de farine, 1 pincée de sel,...

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15 novembre 2009

Douceur des îles

Jérôme revient en force avec ce dessert qui sent bon les îles, le rhum bref le soleil, dans sa rubrique " la petite cuisine de Jérôme" Une trilogie de fruits: ananas, banane et mangue, flambés au rhum vieux et un espuma à la vanille composent cette douceur....

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12 novembre 2009

Rouleau de printemps

Ça faisait un moment que j'avais envie d'en faire au lieu de les acheter chez le traiteur à 1euros 60 pièce. Un dimanche pluvieux et les bons ingrédients dans le réfrigérateur, je me suis lancée!! Je recommencerai encore et encore ... Je ne vous livre...

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9 novembre 2009

Velouté de champignons de Paris à la noisette

C'est l'automne et je retrouve les bons réflexes des soupes et veloutés pour le dîner. Celui ci est aux champignons de Paris et à la noisette! Un régal en cette saison... Liste des ingrédients: (pour 4 bols moyens) 400g de champignons, 1 échalote, 50cl...

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4 novembre 2009

Tuiles croustillantes à la noisette et fève de cacao

A l'heure du thé ou pour accompagner une petite compote maison, nous adorons croquer dans ces tuiles croustillantes...au bon goût de noisette et de fève de cacao! Les fèves viennent directement de Bali et c'est sans doute pour ça qu'elles ont une saveur...

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1 novembre 2009

Bricolage d'un week end d'automne...

Après un long moment passé dans notre cave, ce coffre de rangement se fait une deuxième vie côté salon!! Après un léger ponçage car le coffre était verni , un passage sous les pinceaux avec la peinture Libéron s'imposait. J'ai également retiré une partie...

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