Macarons à la banane

Voici le petit dernier...je n'en avais pas refait depuis le nouvel an!

Besoin d'évasion?! ...

J'ai sorti les coquillages, le parasol, et l'extrait de banane pour réaliser ces minis macarons...dont on ne fait qu'une bouchée!

L'arôme ressemble beaucoup à la saveur des bananes Haribo!

Je l'ai trouvé chez les frères Tang à Paris.

                              

La recette de base est inchangée (cf rubrique macaron).

Voici la recette de la ganache.

Liste des ingrédients: (pour une vingtaine de mini macarons)

20g de crème, 40g de chocolat blanc de couverture, 1 cuillère à soupe d'arôme banane (à ajuster selon les goûts).

Sur feu doux, faites fondre dans une casserole la crème et le chocolat.

Quand le mélange est bien homogène, retirez du feu.

Ajoutez l'arôme. Bien mélanger.

Laissez le mélange refroidir quelques minutes au réfrigérateur de façon à ce qu'il durcisse un peu.

Garnir les macarons.

Dégustez!

                                  

                                  (Coquillages ramassés sur une plage au sud du Vietnam)

Comments

[Couleur bonheur]

Bonjour Caroline

Tout d'abord bravo car j'ai découvert ton blog depuis peu et je le trouve super sympa, très joli et tes recettes toujours très appétissantes.
je trouve que tes macarons sont de plus en plus beaux et gonflés, c'est une impression ou c'est le cas ?? ;-))
Ca me donne vraiment envie de m'y (re)mettre : j'ai fait un stage macaron chez Lenotre mais je n'ai pas osé tester à la maison depuis, c'est ballot !! Mais les tiens sont tellement jolis et appétissant que vraiment, il faut que je me lance. Merci
Bises et à bientôt
Sandrine

[Calirel]

Hello ! Voici un lien en rapport avec ton post :) > http://www.leblogdeco.fr/luminaire/2878-la-lampe-macaron-de-sylvain-jacob.html
Bisous.

[petitegentiane25]

ils sont très beaux tes macarons et très appétissants!

[Magalie]

Tes macarons sont magnifiques, mes derniers étaient au chocolat et fève tonka

[virginie]

ils ont l'air délicieux