Articles populaires – Les délices de Caroline

9 octobre 2011

Mini bouchées aux agrumes et à la cannelle

Ultra moelleuses, ces petites bouchées accompagnent à merveille un bon thé à la menthe fraîche! Liste des ingrédients: (pour 11 bouchées) 1/2 citron (zestes et jus), 1/2 orange (zestes et jus), 50g de beurre mou, 75 g de cassonade, 1 gros oeuf, 35 g de...

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22 décembre 2010

Mini cannelés salés

Vous êtes de plus en plus nombreux à chercher des recettes de cannelés salés...ça doit être très tendance si j'en crois les statistiques de mon blog... Beaucoup d'internautes arrivent sur mon blog en tapant dans google "recette cannelés salés". Alors...

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30 janvier 2011

Le gâteau du petit dej!

C'est un gâteau au bon goût d'amande que je fais régulièrement pour le petit dejeuner. L'interieur est à la fois assez dense pour le tartiner de confiture mais également très moelleux. C'est le gateau "cocotte" de tupperware... ...A vous de le tester...

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13 décembre 2009

Velouté épinards et lardons fumés

Voici une idée sympa en version mini pour un apéro dinatoire et en mise en bouche dans de jolies petites soupières. Liste des ingrédients : (pour 4 personnes) 350g d'épinards hâchés surgelés, 25cl de bouillon de volaille, 25cl de crème liquide, 100 g...

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24 avril 2011

Nage de Gariguettes aux épices douces et parfum d'orange

Nous avions dégusté ce dessert chez des amis de mes parents et nous avions adoré... Il m'a fallu bien du temps pourtant pour la réaliser pour la première fois. C'est chose faite, le week end dernier, en pleine saison des fraises... Liste des ingrédients:...

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31 juillet 2011

Gateau léger au fromage blanc parfum framboise-citron

C'est presque un gâteau de régime!! Ultra moelleux, il se déguste froid! J'ai choisi l'association framboises-citron mais vous pouvez le laisser nature ou choisir d'autres fruits de saison. Liste des ingrédients: 200g de fromage blanc 0%, 3 oeufs, 50g...

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24 septembre 2011

Complètement tatin!

Encore une...! Cette fois, j'ai opté pour des courgettes, du pesto et du chèvre...une association classique mais réussie! Liste des ingrédients: 1 pâte feuilletée, 2 belles courgettes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de pesto,...

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24 juillet 2011

Flan de poivrons, parmesan et herbes fraîches

Vous connaissez mon attachement pour les bouchées mini...je ne sais pas pourquoi mais quand tout est petit, coupé très finement ...je trouve que c'est meilleur!! Tout ça pour vous dire que ces petites bouchées délicieuses peuvent parfaitement être servies...

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2 février 2012

Clafoutis poireaux et comté

Ultra moelleux, nous avons adoré cette recette! Je referai ce clafoutis avec d'autres légumes, courgettes, brocolis...et en l'agrémentant de lardons, coppa....! Un régal! Liste des ingrédients: (pour un moule de 25 cm de diamètre) 2 oeufs et 2 jaunes,...

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23 octobre 2011

Deux nouvelles recettes pour l'apéro!

Voici une jolie assiette gourmande et colorée composée de petits biscuits au chorizo et aux olives et de petites tartines au confit de poivrons aux raisins, amandes et miel! Ça vous tente! Essayez les! Petits biscuits au chorizo et aux olives Liste des...

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10 décembre 2011

Idées salées pour vos repas de fête!

Noël approche à grands pas et vous cherchez peut être encore quelques idées pour vos repas de fête! Voici quelques recettes festives salées, testées et approuvées! C'est une sélection personnelle de mets que nous apprécions particulièrement avec des produits...

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18 décembre 2011

Idées sucrées pour vos repas de fête!

Voici mes suggestions sucrées pour vos menus de fête à venir! Les fruits exotiques sont à l'honneur en cette saison... (cliquer sur les photos pour accéder aux recettes) Douceur des îles Mousse aux fruits de la passion Truffes au chocolat et fève Tonka...

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16 juillet 2011

Petite crème aux framboises et abricots

Un petit dessert vite fait avec les fruits de saison! La recette qu'il faut avoir pour un dessert improvisé... Liste des ingrédients: (pour 4 personnes) 50cl de lait demi écrémé, 1 gousse de vanille, 60g de sucre en poudre, 4 jaunes d'oeufs, 1 cuillère...

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7 avril 2012

Tarte amandine mousseuse à la ricotta, citron et framboises

Voici une excellente recette de tarte prise sur ce blog que j'aime beaucoup! Je l'ai adapté à nos goûts avec une préférence pour l'association citron-framboise, et comme j'étais pressée j'ai utilisé une pâte sablée toute prête de chez Picard (qui est...

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21 juin 2012

Millefeuille de légumes grillés à la mozarella et basilic

Voici une jolie entrée qui peut être servie chaude ou froide selon vos préférences! J'avais choisi la version chaude accompagnée d'une sauce à la tomate et à l'ail mais vous pouvez l'accomoder d'une délicieuse vinaigrette au basilic si vous optez pour...

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22 juin 2011

Muffins au maïs et au chocolat

Suite à vos demandes, voici la recette réalisée pour l'émission 100% mag spécial Maïs! Liste des ingrédients: 150g de polenta (semoule de Maïs), 50g de farine, 100 g de sucre, 20g de cacao amer, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 50g de beurre...

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7 août 2011

Cake croque monsieur

C'est la recette qui a fait le tour sur la blogosphère culinaire... J'ai donc voulu la tester à mon tour!! Très sympa, nous avons beaucoup aimé son moelleux incomparable! Liste des ingrédients: (pour 1 cake) 200ml de crème liquide, 1 crottin de chèvre,...

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15 août 2011

Tatin tomate basilic

J'adore les tartes tatin salées! Après aubergine et tomate aux pignons de pin, je vous propose une tarte tatin tomate et basilic...un régal! Liste des ingrédients: 1 pâte feuilletée, 4 ou 5 belles tomates selon la grosseur, 4 cuillères à soupe de purée...

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27 septembre 2012

Mini muffins au praliné pour le goûter!

Réalisées pour la kermesse de Luna , ils ont aussi bien plu aux grands qu'aux petits! Toujours facile à réaliser et rapide à préparer , essayez les! Liste de ingrédients: (pour 22 pièces) 50g de beurre demi sel fondu, 100g de pralin en grains, 3 oeufs,...

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4 septembre 2011

Gâteau tatin aux abricots, éclats de pistache

Ultra facile et rapide à réaliser , ce gâteau est un dessert inratable terriblement moelleux avec ces bons morceaux d'abricots dorés! Vous pouvez également le réaliser avec de l'ananas ...un délice avec une boule de glace coco ou vanille! Bonne Dégustation!...

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9 janvier 2012

Galette des Rois

J'ai réalisé ce dimanche ma première galette des rois! Ici pas de grands amateurs mais pour l'occasion d'un petit goûter entre voisins, j'ai cuisiné avec plaisir cette traditionnelle galette au bon goût de frangipane! J'ai suivi cette recette ...un délice...

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1 juillet 2012

Salade de lentilles blondes au thon fumé, herbes fraîches et oeuf poché

J'aime beaucoup les oeufs pochés. Avec mes pocheuses en silicone, c'est vraiment un jeu d'enfant. Les lentilles blondes proviennent du département voisin, l'eure et loir. Attention à la cuisson, elles sont plus fragiles que les vertes. Liste des ingrédients:...

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25 mars 2012

Petits rouleaux tomate-chorizo

Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées sympathiques pour un petit grignotage salé!! Ma collègue me donne cette suggestion, que je n'ai encore jamais testée... Simple et efficace...j'adore! Liste des ingrédients: (pour une quinzaine de pièces)...

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31 juillet 2012

Champignon farçi chorizo, tomates séchées, courgettes et pignons de pin

C'est une recette très simple que je n'avais encore jamais réalisé et que l'on peut décliner à l'infini ... Tout ce que j'aime! Liste des ingrédients: (pour 4 champignons) 4 gros champignons de Paris, 1/3 d'une petite courgette, 6 tranches fines de chorizo,...

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7 août 2012

Tarte frangipane à la framboise, éclats d'amandes et de pistaches

Une tarte facile et rapide à réaliser avec un bon goût d'amande! Essayez la , moi je l'ai adoré et adopté! Liste des ingrédients: 1 pâte sablée,200g de framboises 100g de beurre mou, 80g de sucre, 140g de poudre d'amande, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe...

Posté par caro078 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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